大蒜是全球菜肴中使用的香料之一，但这种香料具有许多经过科学证明的健康益处，吃大蒜有什么好处？今天芝士妞儿就来分享一下吃大蒜的7种健康益处。

　　从历史上看，大蒜一直被用来预防疾病，抵抗感染和治疗伤口。实际上，研究表明大蒜具有增强免疫力的能力。在一项研究中，吃了12周大蒜的人患感冒的次数明显减少，就算被感染感冒，也恢复得更快。

　　最新研究证实，多年生大蒜提取物可以增强免疫细胞功能。

　　在最近的评论中，科学家表明大蒜可以保护心脏健康。这些措施包括降低血压和胆固醇，以及降低动脉僵硬度。另一项研究发现，大蒜提取物可能有助于减缓冠状动脉钙化的进程，冠状动脉钙化是心脏病（包括心脏病发作和中风）的危险因素。

　　在世界范围内，约25％的成年人患有高血压，每年这种疾病与700万人死亡有关。在荟萃分析中，大蒜中的物质在控制血压、降低胆固醇和刺激免疫系统方面更有效。

　　大蒜家族中的大蒜和其他蔬菜（包括洋葱和韭菜）与多种类型癌症的风险降低相关，如结肠癌等。

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